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- ラーメン
- 鶏がらスープに甘みの『北海道味噌』とコクの『長期熟成八丁味噌』を使用しております。
旨味が詰まったコクのある芳醇なスープは、後味スッキリでとても食べやすいおいしさです。
たっぷりの野菜はシャキシャキと歯応えが良く、スープと馴染むことで旨味を引き出します。
2つの味噌を使用した芳醇スープは、こだわりの「柿渋麺」がよく絡みより堪能できる1杯です。
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おすすめ!
- チャーシュー麺
- 定番人気の野菜味噌に無尽蔵特製の『辛味噌』をプラスしました。
旨味の詰まった芳醇スープに辛味噌を馴染ませることで2段階の味が楽しめます。
キレのある唐辛子の辛味と秘蔵の素材らがさらなる旨味を引き出します。
ツルもちの柿渋麺は辛味の効いたスープとの相性もばっちりです。
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- チャーシュー丼
- 野菜の旨味と甘みが溶け込んだ、あっさり鶏がらスープ。
沖縄の塩『シママース』を使用した深みのある淡麗鶏がらスープとシャッキリと彩りの良い野菜との相性は抜群。
野菜のおいしさを最大限に活かして凝縮させた至極の1杯です。
柿渋を練り込んだツルツルとした食感に良く合う自信作をぜひお楽しみください。